山蘭，又稱“山欄”，是黎家的一種特產(chǎn)，實際上是一種旱稻。史料記載：“山稻，種于內(nèi)圖及黎山中，燔林成灰，因灰為糞，不需牛力，以錐土而播種焉，不加灌溉，自然秀實，連歲有收，地乃去之，更擇它處?！狈N山蘭，是解放前黎族同胞一種刀耕火種的生產(chǎn)方式，一年一造，不用耕作翻土，就在砍山后放火燒過的土地上播種、管理、收獲。每年豐收后，黎家宰牛殺豬，暢飲山蘭酒，歡歌載舞慶祝豐收，稱為“山蘭節(jié)”。黎家人歡聚一堂，暢飲歡慶節(jié)日。

　　目前，海南只有東方市江邊鄉(xiāng)那文、白查、田頭、干溝、俄查、國界和南龍等7個黎族村落還延續(xù)著這種風俗，據(jù)傳已有上千年的歷史。

　　在當?shù)乩枳逋哪恐?，“山蘭節(jié)”相當于他們的“春節(jié)”， 具體日子由長輩推算，一般在新歷的12月中旬，持續(xù)3天。山蘭節(jié)比傳統(tǒng)春節(jié)隆重，是他們最熱鬧的節(jié)日，在外工作、打工、上學的人們都回到家鄉(xiāng)，穿著流行的服裝，歡聚一堂來慶祝節(jié)日。人們采來楓樹葉、黃姜，用祖祖輩輩流傳下來的方法制作山蘭飯，在這一天將一年里難得用幾次的紅木筷拿了出來，坐在門口的老人孩子以及一些婦女都穿著自己傳統(tǒng)的服飾和流行的服裝，聚餐時大家舉起滿碗的山蘭酒，到處洋溢著濃郁的黎族節(jié)日韻味。黎家婦女正在把做好的年糕放到透氣的竹盤里保存。

　　關于“山蘭節(jié)”的來歷，有這樣一個民間傳說：傳說古時候一個老人有8個兒子，每年開春季節(jié)，兒子們都要上山燒荒種山蘭。到秋天收獲時，小兒子的山蘭收獲總是最多。哥哥們來向弟弟取經(jīng)，弟弟傳授經(jīng)驗：“要想山蘭稻長得好，山蘭園的樹木須皆燒成灰，根莖無遺，地下尺余亦熟透。要做到這點，貴在早砍、曬干、燒盡?！备绺鐐兟犃酥笳辙k，果然在第二年獲得了大豐收，于是兄弟們宰牛殺豬，暢飲慶祝，在以后收獲山蘭的日子一直延續(xù)，便是今天的“山蘭節(jié)”。